國際男人節防三高 國健署:「3餐這樣喫」就對了

國際男人節剛過,除了感謝男性朋友在社會上的付出,國際上是藉由慶祝國際男人節關注男孩與男人健康問題。在台灣健康問題也有男女不同的情形,依據2017-2020年的國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上成年男性在體重過重、高血壓、高血脂盛行率皆高於女性,以高血壓為例,男性為30.04%高於女性23.57%,相當於每三位男性就有一人有高血壓。

有效控制三高 應從日常飲食著手

要有效控制三高以提升健康,有一個最方便的做法,就是從喫下手。根據研究顯示,每天攝取3份以上全榖及未精製雜糧的族群,可以降低約15%高血壓的風險,且攝取全穀及未精製雜糧容易維持血糖平穩,增加飽足感、有助於血糖及體重的控制。

另外,全穀及未精製雜糧富含維生素B1、維生素E、植化素,這些營養素對於維持男性活力是重要元素。

三餐這樣喫 增加全榖及未精製雜糧

因應男性朋友外食比率高,國民健康署提供三餐小叮嚀,給大家最佳「穀力」:

早餐-台灣的地瓜甜美可口用以取代精製麵包,若是常喫飯糰,可選擇紫米飯糰,饅頭夾蛋可挑選全麥或雜糧饅頭;另外,飲料來杯燕麥片或鮮奶、豆漿。

午餐時段-主食可以來碗地瓜飯或糙米飯,取代常喫的白飯;配菜夾完蔬菜後也可夾一些南瓜、芋頭替換部分的米飯,這些根莖類的食物大約每半碗可以替換1/4碗的米飯,相對來說一樣的熱量可以喫的更飽,而且膳食纖維也多。

晚餐-累了一天,來碗燉煮蓮藕湯、山藥湯、玉米湯保暖又營養,天熱時一盤馬鈴薯沙拉、玉米沙拉,就是一道簡單營養的小菜。


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